Mis recetas
Empecé desempolvando mis viejas recetas que gustan tanto y que me acompañan desde siempre dentro de un cuaderno lleno de anotaciones y recortes. Mis “tesoros” desordenados y llenos de manchas de tanto trajinar en mi cocina. Son especiales porque vienen del tiempo del papel, cuando internet no existía! Algunos fueron escritos a mano por mi madre o mi hermana... También seleccioné algunas recetas nuevas, por puro desafío y poder pasar un rato mas con las manos en la masa.
Dulce de tomates
Los aromas de azúcar, anís y vainilla invadieron mi casa! Preparar dulce de tomates nuevamente fue una experiencia absolutamente deliciosa! Si, yo se que muchos ignoran que con tomates también se puede hacer un rico y muy particular dulce! En el fondo el tomate es una fruta y no una verdura. ; )Hace unas semanas una amiga me recordó este sabor añorado de nuestra Argentina y luego, me sentí llamada por la abundancia de bellos tomates que vi en las fruterías. Asi terminé con una pequeña producción de Alckymia!
Pan dulce navideño
Unos días antes del 24 me puse manos a la masa!… Y esta vez la casa se inundó de aroma a frutas y Grand Marnier! Fue una “primera vez” que valió la pena. Contrariamente a lo que había temido siempre, (pensaba que hacer pan dulce era un proceso súper complejo y largo!), tardé mas en reunir los ingredientes que en hacer levar el pan!
Ésta es la receta que puse en práctica. Un consejo para quienes quieran hacerla: es importante que la masa quede muy húmeda (pegajosa!!). Me sugirieron que la amasara con las manos embadurnadas en aceite o manteca para no introducir harina de más y evitar secarla demasiado.
El árbol de Navidad
Armar el árbol siempre trae imágenes de otros árboles, de historias lejanas o recientes que aparecen como ráfagas en mi memoria…Hay ornamentos (incluyendo los mamarrachitos maltrechos que hicieron nuestros hijos y que sobrevivieron al juicio final del año anterior) que guardamos porque son historias y hay historias que reviven mientras nos enredamos entre cajas y cables de luces desparramados en el piso del salón. Sin duda es un momento especial que reúne y recrea tradiciones más o menos religiosas, más o menos fieles al espíritu original. Lo importante, me parece a mí, es compartirlo y darse un momento para reflexionar juntos sobre los valores de la familia.
Simbólicamente, el más lindo de los árboles es el que veo brillar en los ojos de mis seres queridos. Ese brillo que da sentido a la reunión del 24 de diciembre y al amor que compartimos… De regalos, hablaremos en otra ocasión!
El árbol de la Bohème
Árboles de Navidad he vestido muchos, pero recuerdo especialmente uno...
En el tiempo en que era estudiante universitaria en la cuidad de La Plata, mi amiga del alma Marisa y yo salimos a buscar ideas y volvimos con una inmensa rama seca de árbol que ella pintó con restos de las acuarelas que guardaba y a la que le colgamos adornos de colores improvisados, depositando con ellos nuestros mejores deseos.
Nuestro “árbol de navidad” llamaba mucho la atención por su extravagancia y dejaba a las visitas sin adjetivos para describirlo.
Sin duda, reflejaba ese dúo extraño que éramos Marisa y yo, que viviamos como en toda gran amistad, venerando nuestras diferencias que nos acercaban y nos hacían filosofar largamente. En aquel tiempo aprendíamos y nos alimentábamos de ideas y mate más que de arroz… Un tiempo austero pero que recuerdo como muy feliz. La Bohème con todas las letras, como la canta Charles Aznavour.
Poster: https://www.eou.edu/news-press/portland-opera-la-boheme/
Sin duda, reflejaba ese dúo extraño que éramos Marisa y yo, que viviamos como en toda gran amistad, venerando nuestras diferencias que nos acercaban y nos hacían filosofar largamente. En aquel tiempo aprendíamos y nos alimentábamos de ideas y mate más que de arroz… Un tiempo austero pero que recuerdo como muy feliz. La Bohème con todas las letras, como la canta Charles Aznavour.
Poster: https://www.eou.edu/news-press/portland-opera-la-boheme/
Fin de año, noche de fiesta ... y ritos amontonados!
Y llego el 31 de Diciembre! Día crítico para muchos con el infaltable balance de fin de año y las grandes resoluciones para el siguiente. Como quiera que haya sido el que termina, al próximo lo queremos mejor! Y por las dudas venga “algo desorientado” ese portador de todo lo extraordinario que puede reservarnos la vida, lo ayudamos con ciertos ritos y tradiciones.
Durante mucho tiempo fui emotiva y muy sentimental en la época de las fiestas. Siempre he deseado conservar y revivir las tradiciones pese a numerosos desarraigos y migraciones. Una tarea bastante pesada que hoy trato de alivianar sin sentirme culpable, por ejemplo no sirviendo lentejas u obligando a comer 12 uvas a los invitados a medianoche!
Esta nueva manera de abordar las fiestas no me impidió embalarme como siempre y preparé la fiesta en casa! Lo hice con alegría y privilegiando la consigna que más me agrada para la ocasión: adornar y disponer todo para las visitas: sabores y colores, entre los que no pueden faltar el blanco, el plateado y el rojo!
La reunión fue pequeña y disfrutamos de una cena preparada entre todos, deliciosa y abundante. Hubo brindis con burbujas y sellamos nuestros mejores deseos con besos, abrazos, dulces y mensajes WhatsApp para la familia que está lejos…
Creo que este año estoy desafiando a las tradiciones, a ver si haciéndolas sin atropellarlas groseramente el 31 a las 12 de la noche mis deseos se cumplen igual!
Y Usted? Como se lleva con las fiestas y las tradiciones, los ritos y las supersticiones? Es de los que quieren dormir 10 días seguidos para no estresarse con los preparativos, o de los que cumplen con todo a rajatabla?
De todas maneras, el tema nos dará nuevos argumentos en 12 meses. Mientras tanto, aquí van mis mejores deseos para Usted en este nuevo año.
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