12/3/16

Kai Vega: J-Skilz High Pressure & Skate Park





J-Skilz* High Pressure



Skate Park


Como prometí hace algunas semanas, les presento dos nuevas creaciones de Kai Vega, que siempre nos sorprende con sus filmes súper cortos!....  Y será hasta la próxima entrega para ver más videos de esta colección!


*J-Skilz es un bailarin y coreógrafo reconocido de Montreal. 

.... 

Tel que promis il y a quelques semaines, voici deux nouvelles créations Kai Vega, qui nous surprend toujours avec ses films super courts!...  Et à bientôt pour voir la suite de la collection !


*J-Skilz est un danseur et chorégraphe reconnu à Montréal. 



Pequeño lujo de succhinis con tomates y champiñones





Deliciosas rodajitas de zucchini (calabacín) adornadas 
con un saltado de tomates y champiñones. 
Un pequeño lujo que puede servir como entrada o acompañamiento.


Cantidades sugeridas para dos o tres porciones.


Para el saltado  
Todo bien picadito!


  • ½ cebolla 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 tomates perita o 8 cerezas 
  • 2  a 4 champiñones bancos según el tamaño
  • 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva para dorar (u otro) 
  • Especias sugeridas: sal o sal de ajo (permite añadir menos sal y dar sabor!), pimienta, perejil, paprika, (ají molido opcional) 


Para el horno

  • Zucchini cortado en rodajas (uno grande o dos medianos) 
  • Queso rallado (del que prefiera)


Procedimiento

Colocar las rodajas de zucchini sobre una fuente previamente untada con aceite y espolvoreada con sal o sal de ajo y pimienta. Espolvoree las rodajitas con las mismas especias una vez que estén acomodadas en la fuente.

Separadamente, preparar el sofrito o saltadito, dorando en el aceite caliente la cebolla y cuando esta transparente agregar el ajo, el tomate y los champiñones. Dorar unos minutos y agregar las especias  a gusto.

Colocar una pequeña cantidad del saltado sobre cada rodajita de zucchini y hornear unos 10 minutos aproximadamente. Retirar la fuente del horno y espolvorear con el queso rallado cada bocadito. Continuar la cocción un par de minutos más hasta derretir el queso.


Y a disfrutar!




Petit luxe de zucchini aux tomates et aux champignons





Délicieuses rondelles de zucchini parées d'un sauté aux tomates et champignons, 
servies en entré ou comme accompagnement... Un petit luxe!

Quantités suggérées pour deux ou trois portions.

Pour le sauté 
Tout coupé finement!

  • ½  oignon 
  • 1 gousse d’ail 
  • 1 tomate italienne ou 8 cerises
  • 2  à 4 champignons bancs selon leur taille
  • 1 à 2 cuillerées d’huile d'olive (ou autre)   
  • Épices suggérées: sel, sel d’ail (permet d'utiliser moins de sel et ajoute de la saveur), poivre, persil, paprika, (piment fort optionnel) 


Pour le four
  • Zucchini coupé en rondelles (1 grand ou 2 moyens)  
  • Fromage râpé (selon votre préférence) 

Processus 
Placer les rondelles de zucchini sur un plat allant au four préalablement huilé et saupoudré de sel, sel d'ail et poivre. Saupoudrer les rondelles avec les mêmes épices, une fois qu'elles sont placées sur le plat.

Séparément, préparer le sauté avec les légumes en dorant dans l'huile chaude l'oignon en premier. Lorsqu'il est transparent, ajouter l'ail, les tomates et les champignons, dorer pendant quelques minutes puis, ajouter les épices au goût.

Placer une petite quantité du sauté sur chaque tranche de zucchini et cuire au four environ 10 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pendant quelques minutes supplémentaires pour laisser fondre le fromage.


Bon appétit! 




8/3/16

L’empreinte des femmes



"Les femmes représentent la moitié du potentiel mondial. 
Nous devons franchir le pas conduisant à des progrès durables 
dans un monde équitable." ONU FEMMES


On écrit beaucoup chaque 8 mars sur la Journée internationale de la femme et on réfléchi à ce qu'il a derrière son existence presque au quotidien avec ces nouvelles qui nous rapportent des histoires révoltantes d’injustices, de violence ou d’iniquité envers les femmes.

En voulant écrire quelques lignes sur le sujet avec des données actuelles, j'ai trouvé un document interactif réalisé par les Nations Unies dans son site dédié à aux femmes accessible via ce lien:


Le site présente sommairement les réussites des femmes qui ont marqué l'histoire avec courage, conviction et sagesse. À chaque histoire suit une description de la situation actuelle au niveau mondial par rapport au sujet abordé par la personnalité citée. Une approche bien illustrée et intéressante.

Pour moi, la Journée internationale de la femme est une opportunité pour réfléchir collectivement. Aussi, pour discuter sur les valeurs que nous transmettons aux enfants, pour écouter les préoccupations qu’ils amènent dans la conversation sur une réalité, injuste et brutale qui ne les laisse pas indifférents. Notre relative tranquillité sociale et le niveau de résolution qui peuvent voir ces problématiques dans notre société ne doit pas nous éloigner de la souffrance et l’oppression dont sont victimes des millions de femmes et filles dans d’autres régions du monde. C’est une opportunité pour nous solidariser et nous prononcer avec fermeté face aux différentes facettes du sujet et nous engager sur ce qui reste encore à faire.


En ce sens, ONU FEMMES a fixé certains compromis de travail pour avancer sur l'égalité des sexes, l’autonomie et les droits des femmes sur un ordre du jour qui vise 2030. Ces objectifs comprennent, par exemple:

  • Que toutes les filles et tous les garçons suivent, sur un pied d’égalité, un cycle complet d’enseignement primaire et secondaire (gratuit et de qualité),
  • Mettre fin à toutes les formes de discrimination et de violence à l’égard des femmes et des filles du monde (dans la vie publique et privée, incluant la traite et l’exploitation sexuelle),
  • Éliminer toutes les pratiques préjudiciables, telles que le mariage des enfantsle mariage précoce ou forcé et la mutilation génitale féminine.

Saveur aigre-doux
Si la tristesse nous envahie après réviser ces données, c’est que le 8 mars est plus une commémoration qu’une fête. Cependant, et parce que le monde n’a pas été crée en une seule journée et que la cause féminine est millénaire, il me semble bien de souligner les progrès faits à date.

Pour finir sur une note plus joyeuse:

Et un jour une femme... Florent Pagny





Sources: ONU FEMMES y Nations Unies - YouTube

La huella de las mujeres




"Las mujeres son depositarias de la mitad del potencial mundial. 
Debemos dar el paso por el progreso sostenible en un mundo con igualdad." ONU MUJERES


Mucho se escribe y se dice cada 8 de marzo sobre el Día Internacional de la Mujer. Y la reflexión sobre su razón de ser aparece casi cotidianamente, cuando vemos con impotencia las noticias sobre las injusticias y las situaciones violentas o de inequidad que sufren las mujeres.

Buscando informaciones actuales para escribir algunas líneas sobre el tema, encontré un documento interactivo realizado por las Naciones Unidas en su sitio dedicado a la mujer y que encontraran con este lazo: 




El sitio presenta someramente los logros de algunas mujeres que marcaron la historia con su valentía, convicción y sabiduría. A cada historia la siguen datos estadísticos mundiales sobre al tema abordado por la personalidad citada, ilustrándola de manera interesante y despertando rápidamente el interés.

Para mí, el Día Internacional de la Mujer es una oportunidad para reflexionar colectivamente. También lo es para discutir sobre los valores que inculcamos a nuestros hijos y escuchar las preocupaciones que ellos mismos traen a la conversación sobre una realidad injusta y brutal de la que están informados y sobre la que tienen opinión formada. Nuestra relativa tranquilidad social y el nivel de resolución que tengan estas problemáticas en nuestra sociedad no deben alejarnos del sufrimiento y la opresión que sufren millones de mujeres y niñas en tantas regiones del mundo. Es una oportunidad para solidarizarnos y pronunciarnos con firmeza frente a las diferentes aristas que reviste el tema y de comprometernos con lo que aún queda por hacer.


En ese sentidoONU MUJERES ha fijado ciertos objetivos de trabajo para avanzar sobre la igualdad de género, el empoderamiento y los derechos humanos de las mujeres en una agenda que apunta al 2030. Entre esos objetivos figuran por ejemplo:

  • Que todas las niñas y todos niños terminen los ciclos de la enseñanza primaria y secundaria, (gratuita, equitativa y de calidad)
  • Poner fin a todas las formas de discriminación y violencia contra las mujeres y las niñas en todo el mundo (en lo público y privado, incluidas la trata y la explotación sexual)
  • Eliminar todas las prácticas nocivas, como el matrimonio infantil, precoz y forzado y la mutilación genital femenina.

Sabor agridulce
Y si nos sentimos tristes después de revisar estos datos, es porque en el fondo el 8 de marzo es más una conmemoración que una fiesta. Sin embargo, y porque el mundo no se creó en un día y la causa femenina lleva milenios de lucha, es bueno celebrar los progresos que se han realizado hasta la fecha.

Para terminar, comparto esta nota musical que me regalaron hoy.

Jaime Camil - El sexo débil




Fuentes: ONU MUJERES - Naciones Unidas - YouTube




5/3/16

Adèle & Mozart



Hello (Adèle)  & Lacrimosa (Mozart)
Texte bilingue

No puedo dejar de compartir esta versión de Hello, la magnifica canción de Adele que retomaron The Piano Guys. El grupo conjugó la belleza de esta melodía con Lacrimosa de Mozart (el movimiento dedicado al llanto en una misa póstuma, el Réquiem, su última composición). 

Según The Piano Guys, la versión nació como "un experimento musical", tratando de construir un puente entre la espiritualidad del siglo XVIII y el laicismo del XXI. Los interpretes dicen que imaginaron a Mozart y Adele en la misma sala, viviendo un momento intenso de escritura musical colaborativa.

El resultado es extraordinario!... Tómese unos minutos para escuchar esta versión y déjela acariciar su alma.
...

Je ne peux pas m’empêcher de partager cette version de Hello la magnifique chanson d'Adèle reprise par The Piano Guys. Ils ont choisi de conjuguer la beauté de cette mélodie avec Lacrimosa de Mozart (c’est le moment dédié aux larmes dans une messe posthume, le Requiem,sa dernière composition).

Selon The Piano Guys, cette version a été réalisée comme « un expérience musicale », en essayant d’établir un pont entre le spiritualisme du XVIIIe siècle et la laïcité  du XXIe. Ils ont imaginé Mozart et Adèle dans la même salle, lors d'une intense session de collaboration.

Le résultat est magnifique !... Prenez quelques minutes pour écouter cette version et laissez-la caresser votre âme.