29/2/16

Salade fraîche multicolore



Nous avons mis de la couleur dans nos assiettes 
avec cette savoureuse et super fraîche salade. 
On aurait dit que le printemps était arrivé ! Quel plaisir !   


Ingrédients
  • Laitue romaine
  • Tomates cerise
  • Poivron en lanières (de la couleur que vous voulez)
  • Oignons (facultatif)
  • Cœurs d'artichauts  
  • Fromage Feta crémeux 

Assaisonnement
  • Sel et Poivre au goût 
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique 
  • Origan (optionnel)

Procédure
Laver les crudités, ensuite couper tous les ingrédients, mélanger et assaisonner.

Bon appétit !







Ensalada fresca multicolor





Desbordaron de colores en nuestros platos con esta sabrosa y 
súper fresca ensalada. Parecía que la primavera se había adelantado!
Que placer! 


Ingredientes 
  • Lechuga romana
  • Tomates cherry
  • Morrones del color que desee!
  • Cebolla (opcional)
  • Corazones de alcaucil 
  • Queso Feta cremoso 

Aderezo
  • Sal, pimieta a gusto
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Orégano (opcional)

Procedimiento
Lavar las verduras crudas, cortar todos los ingredientes, mezclar y aderezar. 

Buen provecho!

20/2/16

Chilecito... Une vallée belle et magique




Chilecito est une vallée belle et magique qu'on amène
attachée à l'âme 
quand on est loin.
(Province de La Rioja - Argentine)

J’ai quitté la ville de Chilecito pour réaliser mes études universitaires à l’Université de La Plata. Par la suite, la vie m’a proposée d’autres chemins mais la distance ne m’empêche pas d'évoquer avec émotion et une certaine nostalgie ses paysages et ses gens. Très souvent je pense à la beauté et la richesse de sa terre et ses fruits, le contour des montagnes colorées, son magnifique ciel nocturne, le soleil abrasant des siestes, le chant assourdissant des cigales, l’odeur des champs et le silence de l’air pur… Tant de souvenirs qui jouent presque au quotidien dans mon esprit!



Je crois que les beautés naturelles de Chilecito exhalent poésie et que ses poètes ont su attraper les verses avec talent chaman. En pensant à cet endroit, je me demande s'il est ma place au monde ... Si après tout le chemin parcouru, je retournerai un jour pour ne plus le quitter.

Pour le moment, j'y retourne dès que possible pour me ressourcer et parce que c’est le berceau d’une partie de ma famille  et de grandes amitiés qui m’aident à préserver les plus belles anecdotes d’adolescence.




Les promenades faites avec ma famille, quand nos y allons, se transforment en moments extraordinaires et inoubliables. 

Plusieurs connaissances de La Plata et Montréal ont “fait le saut”, un peu tentées par mon grand amour pour ces terres. Ils sont tous rentrés  amoureux, à leur tour,  avec les paysages et la chaleur des gens qu'ils ont rencontrés. 


Les attractions touristiques de la région sont nombreuses. Ceux qui veulent découvrir la province de  La Rioja et Chilecito en particulier, peuvent trouver des activités pour tous les goûts. Il y a pour les amants de la nature, la viniculture, les expressions de la culture autochtone et religieuse.


Hier, Chilecito fêtait le 301₀ anniversaire de sa fondation. Cela me rappelle que d’autres grands événements significatifs ont lieu en février: la Chaya (carnaval), la vendange et le début du carême chrétien. 



Étant celui-ci un mois si spécial pour les habitants de la ville, il faudrait lever sa coupe à la joie et la fierté avec lesquelles ils fêtent et à la prospérité de cet endroit magique et beau!

Photos: Les deux premières empruntées de Facebook et Twitter, les autres apprennent à mes albums personnels.

Chilecito ... Valle precioso y mágico




Chilecito es ese valle precioso y mágico 
que se lleva prendido en el alma cuando uno esta lejos.
(Provincia de La Rioja - Argentina)

Dejé esta hermosa ciudad de Chilecito cuando me fui a estudiar a la Universidad de La Plata al terminar la escuela secundaria. Luego la vida me fue proponiendo otros caminos pero la distancia no impide que  recuerde y añore sus paisajes y su gente. Muy a menudo evoco la belleza y la riqueza de su tierra y de sus frutos, el contorno de sus montañas coloridas, su magnífico cielo nocturno, el sol abrasante de sus siestas, el cantar ensordecedor de las chicharras, el olor a campo y el silencio puro de su aire.... Tantos recuerdos que juegan casi a diario en mi memoria.



Creo que las bellezas naturales de Chilecito exhalan poesía y que los poetas de su tierra han sabido cazar sus versos con talento chamán. Siempre que pienso en ese lugar, me pregunto si terminará siendo, después de tanto andar, mi lugar en el mundo, al que volveré un día para no irme más.

Por lo pronto, vuelvo cuando es posible para reencontrarme con mis afectos, que subsisten a pesar de la distancia y gracias al intercambio en las redes sociales, que acortan el camino entre ese lugar y Montreal. Vuelvo siempre porque es cuna y albergue de parte de mi amada familia y de grandes amistades que me ayudan a rescatar las más lindas vivencias de adolescencia.



Los paseos que hacemos con mis familia cada vez que vamos, son siempre momentos extraordinarios e inolvidables. 

Varios de mis conocidos de La Plata y Montreal hayan dado “el saltito”, algo guiados por mi gran amor por esas tierras y volvieron enamorados de sus paisajes y del calor de su gente. 

Las atracciones turísticas de la región abundan para quienes quieren descubrir la provincia de La Rioja y Chilecito en particular. Hay actividades para todos los gustos, especialmente para los amantes de la naturaleza, la vitivinicultura, las expresiones de la cultura autóctona y religiosa.


Ayer,  fue día de fiesta porque Chilecito cumplió 301 años de su fundación. Y eso me recuerda que febrero es el mes de otros grandes acontecimientos profundamente significativos para la región: la Chaya (festejos del carnaval), la Vendimia y el comienzo de la Cuaresma cristiana. 



Por ser un mes tan especial para los chileciteños, vale hacer un brindis amistoso por su prosperidad y la de su maravillosa gente que festeja con alegría y orgullo a todo corazón!

Fotos: Facebook y Twitter las dos primeras, las otras pertenecen a mis álbumes personales. 

14/2/16

L'amour à l'italienne



Pour ceux qui fêtent l’amour au quotidien sans conventions.

Parfois, nous voyons étonnés comment la réalité semble dépasser la fiction… 
D’autres fois, nous voyons des contes devenir réalité.  



Mon niveau d’italien est à peine rudimentaire! Lamentablement, je n’ai pas hérité la langue de mes arrière-grands-parents.  Mais, en voulant me familiariser avec elle, je cherche des émissions intéressantes pour me familiariser et avoir du fun. Ce faisant, j’ai trouvé une mini-série coproduite en 2014 par l’Italie et l’Espagne pour la télévision publique de La Bella e la Bestia, (La Belle et la Bête) sur Internet.

La Belle et la Bête figure parmi les films d’animation que je le plus aimés à l’époque où mes filles et moi regardions ce genre de cinéma à la tonne! Cette histoire, pour une raison quelconque, m’émouvait toujours car mon romantisme adolescent ressort de temps en temps sans permission. Puis, il y avait cet aspect éducatif dans la version animée suggérant que les bonnes manières et les gestes gentils s’interprètent comme une démonstration d’amour au quotidien. Plus réaliste, la mini-série, va au-delà des formes et montre à son tour et avec dramatisme, l’importance des valeurs et reconnaît la bêtise comme une partie de la dualité humaine.

Si nous analysons la chose dans le temps présent, les mariages princiers passent à la télé à coté des histoires d’horreur perpétrées par de beaux et charmants êtres nous laissant horrifiés et dégoutés … 

Les 2 épisodes narrent une trame assez complexe et délicieusement illustrée à travers ses protagonistes : Léon DalVille, un prince devenu un homme sans piété et odieux suite au décès de son épouse.  Bella Dubois, fille d’un capitain, qui sera retenue par le prince comme sa servante jusqu’à ce que son père solde sa dette. Puis, il y a la Contessa Hélène, nièce du prince,  prête à tout pour marier Léon. 

La beauté de la scénographie et des costumes donnent un cadre fantastique à l’amour qui lutte contre tout et espère survivre à la fin. Mais le film ne s’arrête pas sur l’histoire romantique puisqu’il explore subtilement d’autres chemins, certains déjà connus, comme les conflits générés par les inégalités sociales de la France prérévolutionnaire et d’autres inattendus, comme la violence de genre. Comme dans tous les contes, certains sujets rentrent sur scène et sont résolus un peu rapidement mais la rendent quand même très intéressante. Bref, une belle adaptation. 

Ce petit bijou du romantisme classique a à nouveau touché mon cœur à deux jours de la fête de Saint-Valentin. Je souligne cette expression de l’amour quasi silencieuse qu’exploite le film qui contraste avec les démonstrations prétentieuses que l’on voit à cette date souvent. Cela m’a aussi amené à réfléchir sur la dualité de l’amour, qui peut aussi bien blesser profondément ou sauver et guérir une grande douleur.  

La mini-série, n’existe pas sous-titrée en français ou en espagnol (au moins, je ne l’ai pas trouvée!). Par contre, à mon avis, il est possible de comprendre les courts dialogues avec une base d’anglais ou d'italien (elle a été filmée originalement en anglais, doublée à l’italien et sous-titrée en anglais).

Beau, très beau pour s’inspirer avec l’amour pas seulement en février!


Épisode 1


13/2/16

Amor a la italiana





Para aquellos que festejan el amor todos los días y sin convenciones. 

A veces realizamos asombrados como la realidad puede superar a la ficción...
Y otras vemos atónitos cuentos hacerse realidad.

Mi italiano es apenas elemental! Lamentablemente no heredé la lengua de mis bisabuelos durante mi infancia. Pero en un intento por familiarizarme de a poco y con diversión, encontré en Internet La Bella e la Bestia (La bella y la Bestia) una miniserie coproducida en 2014 por Italia y España para la televisión pública.

Es cierto que La bella y la bestia figura entre las películas infantiles que más me gustaron en la época en que los veía en abundancia con mis hijas. Esta historia, por alguna razón, siempre me emocionaba al final porque mi romanticismo adolescente sale de vez en cuando sin permiso. Aquella versión animada mostraba que las buenas maneras y la gentileza en la convivencia se interpretan como una demostración de amor. Plus realista, la mini-serie va mas allá de las formas, porque toca con dramatismo la importancia de los valores y reconoce la bestialidad como parte de la dualidad humana.

 Si lo traemos a nuestros días, los casamientos principescos pasan en las noticias junto a las historias de horror cometidas por bellos y atractivos seres dejándonos espantados y escandalizados… 

Los 2 capítulos narran una trama bastante compleja y deliciosamente ilustrada. La cuentan sus protagonistas, un príncipe llamado León DalVille que se ha transformado en un hombre sin piedad y odioso tras la muerte de su esposa. Bella Dubois, hija de capitán derrotado que será retenida por el príncipe en garantía, hasta que su padre page una deuda que tiene con él. Y la Condesa Helena, una sobrina del príncipe que vive en el castillo y que está dispuesta a todo por casarse con León. 

La belleza de la escenografía y un vestuario magnifico de dan un marco fantástico a ese amor que lucha contra todo y espera sobrevivir al final. Pero el conflicto no se queda en la historia romántica dado que nos leva sutilmente por diversos caminos, algunos ya conocidos como el de la desigualdad social, fuente conflictos sociales en la Francia pre-revolucionaria y otros inesperados como la violencia de género. Como en todo cuento, algunos sujetos son planteados y resueltos rápida y simplemente, pero suman a lo interesante. En definitiva, una muy linda  adaptación.

A dos días de la fiesta de San Valentín la historia me tocó de nuevo el corazón y me pareció una pequeña joyita del romanticismo clásico. Me quedo con esa expresión del amor, casi silenciosa que vemos en ciertos momentos de la película y que contrasta con las pretenciosas muestras que a menudo vemos para festejar San Valentín en nuestros días. También me dejó pensando en la dualidad del amor, que con sus gestos puede herir profundamente o salvar y curar un gran dolor.  

La miniserie no esté disponible con subtítulos en español o en francés (al menos yo no la encontré!). Pero creo que igual es posible entender los cortos diálogos con un nivel básico de inglés o italiano (esta la filmada originalmente en inglés pero doblada al italiano y subtitulada en inglés).

Lindo, muy lindo para inspirarse con el amor no sólo en febrero
 sino todos los días del año!